秋冬季节，流感多发，
无论大人还是孩子都很容易感冒咳嗽，
而且大多都会伴随痰多气喘等问题，
大人还好，吃点药，抗一抗就过去了，
可一般的孩子都不太愿意接受打针吃药，
整夜整夜地哭闹咳嗽。
作为家长恨不得把那难受的劲儿
都转移到自己身上来，替子受罪。
川贝雪梨，相信大家都不陌生
它能润肺清燥、止咳化痰
对急性气管炎和上呼吸道感染导致的
咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效
且也降低血压和养阴清热的效果
所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃有好处
今天我们就一起来做一道正宗的川贝雪梨汁
两种做法，此方不分南北
学会后大人孩子都受用
川贝雪梨
雪梨一个
冰糖适量
川贝适量
1.准备好川贝，可以用颗粒（但需要自己磨碎），可可以直接买川贝粉。冰糖，还有一个雪梨，雪梨要洗净切成块（无需去皮）。
准备材料
2.川贝碾碎，一般直接买川贝粉更好些，因为超市里卖的粉比自己打得会细腻，没有渣。
川贝
磨碎成粉
3.因为川贝味微苦，所以需要加入冰糖调和，甜度自己掌控，如果孩子吃的话，适当甜一点。
加入冰糖
4.然后再加入川贝粉
5.锅中加入适量的水，将材料隔水蒸10分钟，然后改文火慢蒸，时间在1小时左右。
蒸制
6.具体蒸煮时间看情况而定，一般以看到雪梨的水分炖出淹没碗的一半即可。
成品
下面是第二种方法，其实原材料都一样，只不过这个是用整个梨来蒸的。
1.雪梨切开挖去果核
2.加入川贝粉
3.加入适量冰糖
4.放入碗中，隔水蒸1小时以上
不怕苦的朋友可以多放些川贝，良药苦口，更有利于效果，一定记得文火慢慢炖着，雪梨块切得越小越好，方便炖烂入味，口感也会爽滑滋润。
