用料：
魔芋块350g，蒜4瓣，小米椒3根，香菜1根，生抽1勺，香醋1勺，白糖少许，盐半茶匙，香油1勺。
步骤：
1、先把魔芋切片或切丝都可以，烧热一锅开水，沸腾后，把魔芋片倒进锅里煮开；
2、捞出后，过一遍凉开水，沥干水分后，放到大碗里备用；
3、把蒜、小米椒、香菜剁成末，放到小碗里，倒入糖、盐、生抽、香醋，搅拌均匀，最后倒入香油拌匀；
4、如果不太喜欢生蒜和生的小米椒味道，可以烧热炒锅，倒入适量油，温热后把蒜末、小米椒末倒进锅里，炒出香味来，随后浇入调料碗里，搅拌均匀成酱料；
5、把调好的酱汁倒进魔芋片的大碗里，搅拌均匀，就可以美美地吃起来啦！
