《本草纲目》里面说大枣具有补气、养血的作用，是一个很适合养生的干果，为什么马大爷每天吃一点枣子会上火?
《神农本草经疏》表示大枣虽然可以好吃，但是身体湿气重、脾胃不好的人就要少吃，因为大枣进入身体之后没有办法好好的消化，会加重身体的湿气，身体内湿上火，患者还会经常感觉到腹胀。
像马大爷今年62了，身体的消化系统本来就不好，每天吃大枣身体上火就会严重。看到这里也会有人疑问马大爷吃的应该是干枣，要是吃鲜枣应该就不会了。
想要养生吃鲜枣好，还是吃干枣好?
鲜枣比干枣确实更水润一点，里面含有的维生素更高，可以满足每天身体所需要的营养物质。里面的钾元素是香蕉的2倍，维生素是猕猴桃的10倍，《中国居民膳食指南》表示一个成年人身体一天所需要的维生素在100毫克，2两鲜枣就可以满足，但缺点是不容易储存。
接触过中药的人应该会注意到，中药里面大枣基本都是干枣。那是因为中医认为干枣补脾胃、红枣里面含有的皂苷可以生津安神，改善睡眠，还比鲜枣易消化，缓解脾胃的虚弱状态，面色暗黄的人吃气色就会变好。
但无论是鲜枣里面都含有一种叫做环磷腺苷的物质，保护血管、心肌、肝脏等部位的健康，提高人体的免疫力，对于癌症还有预防的作用。
市面上的干枣不仅有红枣还有黑枣，其实黑枣就是红枣，只不过黑枣比红枣在制作的时候多了一到熏焙的工序，黑枣也不如红枣干，但是也具有养胃的作用，只不过黑枣里面含有果胶等物质过多不适合空腹吃，导致肠胃不适，所以中医建议想要养生吃红枣就好。
想吃红枣养生，禁忌有必要了解一下
每天吃多少?
红枣虽然味甜可养生的，但是吃多了反而会不好，有些人做事的时候会拆一袋红枣当零食吃，一不下心就会吃掉大半袋，虽然是干枣也会加重肠胃的负担，导致口干舌燥，建议一天4——5颗左右，同时还细嚼慢咽，关爱自己的肠胃。
这些人不能吃
身体上火湿热的人、糖尿病人、咳嗽的人，红枣里面虽然营养物质丰富，但是大部分还是糖分，会导致血糖波动，尤其是空腹吃。红枣会导致身体湿热更重，要是咳嗽的时候，就避免吃红枣。
还有就时正在服用退烧药的人，因为红枣里面的糖分会与药物有反应，不易于身体对药物的 吸收。
综上所述，中老年人吃红枣有利于身体健康，但也不是所有人都适合吃的，每天5颗左右就好，要是中老年人长时间身体不适，最好还是去医院给医生检查，万不可随意的相信并使用“偏方”，给身体造成严重的后果。
