柠檬酸在洗发水的作用：
一、洗发水中含有的有机成分容易滋生细菌，所以添加防腐剂非常必要，但其中一些防腐剂成分容易导致头皮过敏，柠檬酸却要温和的多。洗发水中添加柠檬酸能改变洗发水中的pH值，从而起到杀菌抑菌的效果;
二、洗发水中的柠檬酸(少量)有利于维持头皮酸碱平衡，保护头皮健康。此外，它还能解决头发静电干枯的问题，使发质变得更顺滑服帖;
三、但是高浓度的柠檬酸还是会损害头发的，因为它会打开头发角质层，并带走头发所需的矿物质，使得头皮过度暴露在柠檬酸中，造成皮肤刺激、皮肤过敏。
