在三伏天吃，其中的有机酸，可以刺激味蕾促进食欲，传统中医上认为，李子有清热解暑、生津止渴等功效。在《泉州本草》中记载，“李子清湿热、解邪毒、利小便、止消渴。”
现代营养学上认为，越是深紫色的李子，其中的花青素含量越多。花青素本身是一种天然色素，抗氧化能力较强。迄今为止，它是目前最强的抗氧化剂之一，它的抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，具有抗氧化、美容护肤等好处。
根据我国居民膳食指南建议每天成年人吃水果的量，应摄入250~350g的量，夏天一天中可食用50~100g的李子。同时，还要提醒大家，夏天的李子再清热解暑、抗衰老，这几类人也最好一口别吃，别给健康招来“麻烦”。
脾胃虚的人不能多吃，避免给身体招来“麻烦”：
如果你脾胃比较虚弱，每次吃完寒冷的食物，都容易腹泻、腹胀、呕吐、恶心，面目萎黄、精神状态差、情绪波动大，整个人的身体状态都比较虚弱的话，就不要再食用李子了。
据《随息居饮食谱》中提到的禁忌，脾胃虚弱的人多食李子容易生痰、助湿发疟疾，应该避免。
另外，即便是脾胃健康良好的人群也不要多吃李子，在《滇南本草》中也记载“不可多食，损伤脾胃。”这大概是因为李子可以促进人强烈的肠胃刺激，促进大量的胃酸、胃消化酶分泌的，所以脾胃健康也要少吃。
体质虚弱的人不能多吃，避免给身体招来“麻烦”：
如果你符合这种特点，也最好不要多吃或者是空腹吃李子，避免给肠胃带来较大的刺激，影响肠胃生理功能。喜欢吃的人，每天不要超过100g。
最后提醒大家，在购买李子时一定要选择完全成熟的李子，如果品尝时有苦涩感，并且放入水中无法沉到水底，都可以证明李子还没有完全成熟，其中的氢氰酸，容易引发食物中毒。
根据过来人的经验，大家在挑选李子时，购买软硬适中的李子是最好的，尽量不选择触摸起来较硬的李子，想要放几天的话，买回家可以用带有乙烯成分的香蕉、苹果催熟，等熟透再吃。
