烤冷面酱料配方！超牛火鸡面。
超级牛的火鸡面烤冷面酱料配方，今天彪哥免费分享给你们，记得点赞收藏！
·接下来放入豆瓣酱60克、蒜蓉辣酱100克、番茄沙司80克、韩式辣酱80克、上色辣椒10克、孜然粉20克、黑芝麻5克、辣椒粉5克、白糖50克。
·接着锅中加入150克大豆油，7成油温下入豆瓣酱，豆瓣酱炒出红油，依次放入蒜蓉辣酱、辣椒粉、孜然粉和白糖，还有上色辣椒。放锅之后要快速的不停的翻炒，以防止它粘锅。
·接着放入韩式辣酱和番茄沙司，锅中起泡，加入1千克的清水，等锅沸腾，依次放入淀粉水、盐、鸡精、味精各10克，再次沸腾就可以关火。
·接下来开始制作，先放面再撒油，打上一颗鸡蛋，鸡蛋扒拉散，再来一遍油，冷面翻过来，刷上熬制好的酱料，放芝麻和孜然、洋葱、香菜，放上一根烤肠，放煮好的火鸡面。
·放上之后用两个铲刀铲一下，先裹一半，再一翻，最后再来一层酱料，开始改刀，改个8-9刀都可以，再放上灵魂火鸡面酱。
这样一份火鸡面烤冷面大功告成！
