腌仔姜
食材：仔姜500克、白醋250克、冰糖250克、食盐
做法：
1、仔姜洗净削皮，然后切成薄片放入碗中。
2、撒入适量的食盐腌制半小时，将水分腌制出来。
3、把白醋、冰糖放入锅中，小火煮至冰糖融化，晾凉备用。
4、把姜中的水分挤干，放入干净的玻璃瓶中，将晾凉的糖醋汁倒入瓶中，腌制一天就可以了。
